Žuvies pyragas: puikus patiekalas visai šeimai
Žuvies pyragas
Aptarnauja: 4
Paruošimas: 15 minučių
Maisto gaminimo metas: 30 minučių
Iš viso išlaidų: 6,42 £
Kaina už porciją: 1,60 svaro
Christa Parker mel gim
Ingridientai
250 g „Fishmonger“ šaldytų menkių porcijų
250 g „Fishmonger“ šaldytų juodadėmių menkių porcijų
250 g „Fishmonger“ šaldytų rūkytų juodadėmių menkių porcijų
1 kg bulvių
150 g Greenvale sūdyto sviesto
500 ml pusiau nugriebto „Cowbelle“ pieno
2 g Stonemill džiovintų petražolių
30 g paprastų „Pantry“ miltų
8 g „Bramwells Dijon“ garstyčių
500 g „Four Seasons“ daržovių mišinio
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C/400 ° F/dujų žymės 6. Supjaustykite šaldytą žuvį gabalėliais ir sudėkite į orkaitėje nelaikomą pyrago indą. Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite 50 g sviesto. Įmaišykite miltus ir virkite porą minučių. Tada įmaišykite 400 ml pieno, petražolių ir garstyčių - virkite, kol sutirštės. Supilkite padažą ant žuvies. Bulves nulupkite ir virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje 15 minučių (kol suminkštės). Nusausinkite vandenį, įpilkite 100 g sviesto ir 100 ml pieno ir sutrinkite iki vientisos masės. Įdėkite bulves ant žuvies ir kepkite 40 minučių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite su daržovėmis.
Ant grotelių keptas „Seabass“ su prieskonių mišiniu ir citrinos sviestu
Jūrų ešerys: sveika žuvies ir traškučių alternatyva
Aptarnauja: 4
Paruošimas: 15 minučių
Maisto gaminimo metas: 30 minučių
Iš viso išlaidų: £ 9.45
Kaina už porciją: 2,36 £
Ingridientai
2 x 200 g pakuotės „Fishmonger“ šaldytos jūros ešerio filė
1 šaukštelis Prieskonių mišinys
250 g Greenvale šiek tiek sūdyto sviesto
1 citrinos
1 kg bulvių
100 ml pusiau nugriebto pieno
450 g stambių vynuoginių pomidorų
500 g „Four Seasons“ sodo žirnių
Metodas
Prieskonius sumaišykite su 150 g sviesto ir citrinos žievele bei sultimis. Susukite į dešros formą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Nulupkite ir virkite bulves, kol suminkštės ir nusausinkite. Įpilkite 100 g sviesto ir pieno ir sutrinkite iki minkštos ir vientisos masės.
Pomidorus perpjaukite per pusę, padėkite ant didelės grotelių skardos su jūros ešeriais ir kepkite ant grotelių 15 minučių, vieną kartą pasukdami, kol žuvis iškeps. Sodo žirnius išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje ir patiekite su žuvimi, užpilta žolelių sviestu.
Lašišos žuvies pyragaičiai
Žuvies pyragai: smagi alternatyva žuvies pirštams
Aptarnauja: 4
Paruošimas: 15 minučių
Maisto gaminimo metas: 25 minutes
Iš viso išlaidų: 3,61 svaro
Kaina už porciją: 90p
Ingridientai
250 g „Fishmonger“ šaldytos Atlanto lašišos porcijos
600 g bulvių
30 g Greenvale šiek tiek sūdyto sviesto
2 g Stonemills džiovintų petražolių
500 g „Four Seasons“ sodo žirnių
Druska
Pipirai
Saulėgrąžų aliejus virti
Metodas
Šaldytas lašišos dalis perpjaukite per pusę ir užpilkite šiek tiek vandens. Užvirkite, virkite 10 minučių ir nusausinkite. Bulves nulupkite, užpilkite sūdytu vandeniu, užvirkite, uždenkite ir troškinkite apie 15 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite, įpilkite sviesto ir sutrinkite iki vientisos ir minkštos.
Išvirusią lašišą suberkite į bulvių košę kartu su petražolėmis ir pagardinkite pagal skonį. Iš mišinio suformuokite keturis rutuliukus, išlyginkite iki maždaug 2 cm storio ir pakepinkite šiek tiek aliejaus, kol taps traškūs. Patiekite su sodo žirneliais.
***
Mums malonu išgirsti jus, linksmų Velykų!
