Gėrimas su ledu ir kalkėmis(Vaizdas: Getty)
Ledo kubelių gaminimas yra galbūt lengviausia užduotis virtuvėje.
geriausios tabletės už mažiau nei 100 svarų sterlingų
Tiesiog užpildykite dėklą, tada subalansuokite jį šaldiklyje ant šaldytų žirnių ir vištienos ąsotėlių. Paprasta.
Tačiau, matyt, daugelis iš mūsų daro didelę klaidą, kai tai darome ir dėl paprasto pakeitimo ledo kubeliai gali užšalti daug greičiau.
Teisingai - ledinį šaltą džiną ir toniką galite gauti dar greičiau.
Ledas ir kalkės yra būtini geram džinui ir tonikui (Vaizdas: Getty)
Taip yra todėl, kad karštas vanduo užšąla greičiau nei šaltas.
Mokslininkai tai žinojo šimtmečius, tačiau niekas niekada negalėjo išsiaiškinti, kodėl.
Jis žinomas kaip „Mpemba“ efektas, ir bėgant metams buvo kelios teorijos.
Emilija buka juodoji našlė
Naujausiuose daugiausia dėmesio skiriama cheminiams ryšiams, kurie kartu sulaiko vandenį.
Mokslininkai mano, kad kai vandenilio ryšiai artimai atskiria vandens molekules, tai sukelia natūralų atstūmimą.
Dėl to kovalentiniai ryšiai tarp deguonies ir vandenilio jungčių ištempiami ir kaupiasi energija.
Greitesnis ledo aušinimas yra susijęs su molekulėmis (Vaizdas: Getty)
Tai reiškia, kad vandenilio jungčių ištempimo metu vandens molekulės sėdi toliau viena nuo kitos.
Vėl susitraukdami jie atsisako šios energijos, todėl ji atvėsta greičiau nei šaltas vanduo.
Taigi, trumpai tariant, tiesiog įpilkite karšto vandens į savo ledo kubelių padėklus ir ledo turėsite daug greičiau.
