Kiek laiko laikytumėtės pieno produktų prieš juos išmesdami?(Vaizdas: Getty)
Kiek laiko jūs patogiai laikytumėte sūrį šaldytuve prieš išmesdami jį į šiukšliadėžę?
O kaip pienas, duona ir kiaušiniai?
Būtent toks klausimas buvo pateiktas 2 000 britų naujame pranešime - ir rezultatai buvo gana netikėti.
Tyrimas parodė, kad suaugusieji vidutiniškai patogiai vartos sūrį praėjus 10 dienų po „geriausia prieš“. pasimatykite, suvalgykite duonos praėjus penkioms geriausioms dienoms ir vaišinkitės žuvimi praėjus trims dienoms po jos šviežumo.
Taip pat paaiškėjo, kad britai keps žalią mėsą praėjus trims dienoms iki jos galiojimo pabaigos, o sviestą vartos net po 10 dienų.
Vaisiai ir daržovės reguliariai valgomi devynias dienas po rekomenduojamo galiojimo laiko, o vaisių sultys laikomos „geromis“ dar septynias dienas.
Arla Cravendale užsakytas tyrimas taip pat parodė, kad beveik trečdalis JK namų ūkių kas savaitę išmeta maistą, nes jis truko ne taip ilgai, kaip tikėjosi.
Blogas kiaušinis: paprastas žmogus laikysis prie kiaušinių 8 dienas, kol juos nukirs (Vaizdas: „Getty Images“/„RooM RF“)
Taip pat paaiškėjo, kad pienas ir duona iššvaistomi labiau nei bet kurie kiti produktai. Pasak tvarumo labdaros organizacijos WRAP, namuose kasmet iššvaistoma 490 milijonų pintų pieno.
Emma Stanbury iš „Arla Cravendale“ sakė: „Visada gėda, kai viskas eina perniek, ypač kai kalbama apie šviežią maistą, pavyzdžiui, pieną, kuris truko ne taip ilgai, kaip tikėjomės.
Vartotojai dažnai mums sako, kad jie jaučiasi kalti, kai turi išpilti pieną.
Tačiau atlikdami nedidelius pakeitimus namuose, mes visi galime padėti atlikti savo vaidmenį, pavyzdžiui, pereiti prie produktų, kurie ilgiau išlieka švieži.
Ar išmestumėte duoną, kol ji nepelės? (Vaizdas: Getty)
Tyrimo metu buvo nustatyta, kad beveik du trečdaliai žmonių reguliariai pila pieną į kanalizaciją arba supjausto supelijusius gabalėlius iš duonos, nes ji jau praėjo.
Tačiau bandydami išgelbėti pieną, kuris keletą dienų buvo laikomas šaldytuve, du trečdaliai atliks „uostymo“ testą.
Tačiau, pasak labdaros WRAP, geriausias būdas pratęsti pieno galiojimo laiką yra išlaikyti tinkamą temperatūrą.
Laikant šaldytuvą 0–5 laipsnių temperatūroje, jūsų maistas išliks šviežias iki trijų dienų ilgiau ir kasmet sustabdys daugiau nei 50 000 tonų pieno atliekų, o pirkėjai sutaupys 25 mln.
„Taupiosios kulinarijos knygos“ autorė ir kovotoja prieš maisto švaistymą Kate Colquhoun sakė: „Maisto atliekos vis dar yra vos aptartos aplinkos dėlionės dalis, tačiau išlaidos mūsų piniginėms ir pasauliui yra didžiulės.
„Yra tiek daug mažų praktinių dalykų, kuriuos galime padaryti, kad sumažintume kiekvieno išleidžiamo kiekio sumą.
Kalbant apie pieną, tai ne tik perkamas kiekis ar šaldytuvo temperatūra ... šviežiai filtruotas pienas tiesiog tarnauja ilgiau, todėl yra didesnė tikimybė, kad visas jis bus panaudotas, o mažiau kištuko.
Kiek laiko turėčiau laikyti maisto produktus?
Naudojimas iki datų yra susijęs su maisto sauga, o geriausia iki datos - kokybe (Vaizdas: Getty)
Dauguma maisto produktų bus pažymėtos dviem datomis: a & amp; naudoti iki & apos; data ir „geriausia iki & apos; data.
Naudoti iki datų nurodo, kada produktas gali būti nebevartojamas valgyti, o tinkamiausias iki datos - kokybė, o ne sauga.
ben gillham-ryžiai
Maisto standartų agentūra (FSA) rekomenduoja vengti visų produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.
„Tinkamumo vartoti terminai yra susiję su maisto sauga ir maistą galima valgyti iki šios datos, bet ne vėliau“,-„NEWSAM“ sakė atstovė.
„Geriausias laikas iki datos yra kokybė, o ne sauga, todėl po šios datos maistas bus saugus valgyti, tačiau gali būti ne pats geriausias. Maisto įmonės yra atsakingos už tai, kad maisto produktai būtų tinkamai paženklinti, o atidaryti produktai turėtų būti suvartoti per nurodytą laiką, nurodytą pakuotės instrukcijose.
Kalbėdama apie tai, kiek laiko turėtumėte laikyti daiktus praėjus šioms datoms, FSA teigė, kad nerekomenduoja užsidirbti maisto produktų, turinčių pelėsio požymių.
Tačiau teigiama, kad galima valgyti šiuos maisto produktus, jei nėra pelėsių:
- Duona - Duona turi būti saugiai vartojama pasibaigus tinkamumo vartoti laikui, tačiau vartotojai neturėtų valgyti supelijusios duonos, pašalinti pelėsių ir vartoti likusią dalį. Nors vartotojai gali nenorėti vartoti pasenusios duonos, ji gali būti saugiai naudojama kai kuriuose receptuose.
- Vaisiai ir daržovės - dėl pelėsio rizikos neturėtumėte valgyti nieko, kas akivaizdžiai supuvę/supeliję, nes toksinai gali prasiskverbti žemiau paviršiaus. Tačiau jei vaisiai/daržovės yra šiek tiek pernokę (pvz., Raukšlėti obuoliai ir morkos, rudi bananai, šiek tiek minkštos braškės), gerai juos naudoti gaminant maistą/kokteilius/pyragus ir pan.
- Kietasis sūris - jei jis nėra tinkamai suvyniotas, sūris gali tapti kietas. Tai yra kokybės, o ne maisto saugos problema, jei ji nėra supelijusi, nėra kryžminiu būdu užteršta ir pasibaigusi tinkamumo naudoti data.
Kalbant apie kiaušinius, labdaros organizacija „Love Food Hate Waste“ taip pat rekomenduoja visada atlikti „vandens testą“.
„Kiaušinius galima išbandyti naudojant„ vandens “metodą - jei įdėsite juos į dubenį ar stiklinę vandens, švieži kiaušiniai nuskris į dugną, o„ geriausi “ - į viršų“, - sakė atstovė.
O kalbant apie maisto produktų užšaldymą, sakoma, kad „galite užšaldyti beveik visus maisto produktus iki jų panaudojimo iki datos“.
„Love Food Hate Waste“ pataria žmonėms patiems apsispręsti dėl maisto produktų, kurių kokybės žymeklis „Geriausias iki“, niekada nepatartume valgyti maisto, kurio galiojimo laikas pasibaigęs dėl saugumo - jūs negalite užuosti Listerija pavyzdžiui.
„Yra daug būdų, kaip žmonės namuose gali sumažinti maisto kiekį, kuris galiausiai išeikvojamas, tačiau svarbiausia yra tinkamas laikymas.
„Paprastai patariame šaldytuve laikyti šviežius vaisius, išskyrus bananus ir ananasus; maisto produktų užšaldymas bet kuriuo metu iki galiojimo pabaigos datos, kad jie nesugestų; bulvių laikymas vėsioje, tamsioje vietoje “.
Kiek laiko britai valgys pasenusius maisto produktus
WRAP apskaičiavo, kad naudojant šviežią filtruotą pieną, kurio galiojimo laikas neatidarytas yra 21 diena, palyginti su standartiniu šviežiu pienu, kurio galiojimo laikas yra 14 dienų (Vaizdas: Getty)
Sūris - 10 dienų
Gary Linker žmona Danielė
Pienas - 3 dienos
Duona - 5 dienos
Sviestas - 10 dienų
Kiaušiniai - 8 dienos
Jogurtas - 5 dienos
Daržovės/vaisiai - 9 dienos
Vaisių sultys - 7 dienos
Žalia mėsa - 3 dienos
Virta mėsa - 4 dienos
Žuvis - 3 dienos
Saldumynai - 12 savaičių
Šokoladas - 11 savaičių
Traškučiai - 10 savaičių
Konservuota mėsa - 4 savaitės
Javai - 10 savaičių
Sausainiai - 9 savaitės
Gaivieji/gazuoti gėrimai - 11 savaičių
Džiovintos žolelės ir prieskoniai - 14 savaičių
Konservuotas maistas - 13 savaičių
Džiovinti vaisiai - 12 savaičių
Panardinimo padažai - 10 savaičių
Skaityti daugiau
